皮をカットし、かぼちゃを1センチ幅くらいに切ります。皮はあとから型で抜くので多きめに。

一度取り出し、固さを見て柔らかくなるまで加熱します。かぼちゃをフォークなどでつぶし、皮を好きな型で抜きます。

クリームチーズを6等分して、ラップに型抜きした皮(緑側が下になるように)かぼちゃ、クリームチーズをのせて包み丸ます。