ズッキーニとパプリカ✿ピンチョスの前菜

Name: ズッキーニとパプリカ✿ピンチョスの前菜
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1本; パプリカ(赤・黄) 計1/4個位; すりおろしにんにく 小さじ1/2; オリーブオイル（サラダ油でも可） 大さじ1; 塩・胡椒 少々; お好みのハーブ 適宜

ちえこキッチン @cook_40104478

焼いて刺すだけ☆
簡単過ぎてごめんなさい。ポン酢やケチャップがけでも美味。記念日、クリスマスやおもてなしにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
夕食の支度をする時間があまりなかった時に、焼くだけ刺すだけのお手軽ピンチョスにし前菜にしました☆

ズッキーニとパプリカ✿ピンチョスの前菜

ちえこキッチン @cook_40104478

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材料

ズッキーニ 1本
パプリカ(赤・黄) 計1/4個位
すりおろしにんにく小さじ1/2
オリーブオイル（サラダ油でも可）大さじ1
塩・胡椒少々
お好みのハーブ適宜

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作り方

1

ズッキーニは皮を縞目にむき厚さ1.5〜2㎝位の輪切りにする。
パプリカは2〜3㎝の角切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを熱しズッキーニを1分程焼く。
時間差でパプリカを加える。
3

ズッキーニに焦げ目が薄っすらついたら裏返す。
4
全体に塩・胡椒をし、蓋をしたら2〜3分でOK♪
数個重ね串を刺しお好みのバジルを添えて完成です。

コツ・ポイント

パプリカはズッキーニに乗せても落ちないよう平らなところを使っています☆

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つくれぽ

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ちえこキッチン @cook_40104478

2015/06/23 00:18に公開

◆レシピ本掲載◆ 宝島社『クックパッドの大好評レシピSummer & Autumn』宝島社『クックパッドの朝ごはん』宝島社『クックパッドmagazine vol.9』宝島社『大人気スピードおかず50』他多数FM東京・FM西東京・TBSあさチャン・Nスタ・フジテレビめざまし8他魅せレシピ…簡単料理おもてなし・時短お菓子・ワインに合う料理・糖質オフ料理・ヘルシーおかず

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ピンチョスパプリカズッキーニハーブ

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