ササミのレタスチーズ巻き
ヘルシー？のようでガッツリうまい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で１品…と考えたレシピです。
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作り方
- 1
レタスを30秒くらいチンして、ちぎって冷ましておく。
ササミは開いて叩き、塩コショウを振る。 - 2
梅肉を塗り、チーズを敷いてレタスを乗せ、しっかり巻きます。
- 3
小麦粉を、全体に振りかけます。
これで下準備完了。 - 4
巻き終わりを下にして、くるくる回しながら全体に焦げ目をつけ(中火)、ここで酒と、酒と同量の水を入れて蓋(弱～中火)。
- 5
2分くらい(ササミに火が通ればＯＫ)したら蓋を開け、水分を飛ばして完成です。
コツ・ポイント
ササミを開く時に、割らないように。割れると、巻いた時隙間からチーズがぁぁぁぁ
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