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大葉のマドレーヌ
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大葉のマドレーヌ-レシピのメイン写真

大葉のマドレーヌ

さかさかさかた
さかさかさかた @cook_40046776

青しそ香るスイーツ第2弾完成!?
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材料

  • 卵 2個
  • 砂糖 65グラム
  • ハチミツ 15グラム
  • 大葉 40グラム
  • 牛乳 大さじ2
  • 小麦粉 100グラム
  • ベーキングパウダー 5グラム
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、砂糖、ハチミツを加え混ぜる

  2. 2

    軸を切った大葉をミキサーにかけ、荒めのペースト状にし、牛乳を加えさらに混ぜる

  3. 3

    小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておく

  4. 4

    【1】に【2】を加え、荒く混ぜ、小麦粉を加え混ぜる

  5. 5

    型に流し入れ、200度で2分、180度で3分、160度で3〜4分焼く

コツ・ポイント

生地は1時間程度冷蔵庫で休ませると、しっとりします。使ったシェル型は3センチのシリコン製です。牛乳を生クリームにおきかえると、コクがでます

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さかさかさかた
さかさかさかた @cook_40046776
2010/10/03 01:51に公開
大葉とバジルのプランター栽培をはじめました。自家製ハーブの料理をアップできるといいな(^^)作るのも、食べるのも、楽しいから大好き!です。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 大葉 はちみつ 牛乳 卵 小麦粉

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