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バターが香る安上がり鶏ムネ丼
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バターが香る安上がり鶏ムネ丼-レシピのメイン写真

バターが香る安上がり鶏ムネ丼

yoshinobu2000
yoshinobu2000 @cook_40096473

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材料

1人前
  • むね肉 1枚
  • バター 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • 白胡麻 適量
  • 塩コショウ 適量
  • もやし 半袋
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作り方

  1. 1

    むね肉の横から包丁を入れ、開きの状態にします
    お酒大さじ1をまんべんなくなじませ、塩こしょうしておきます

    • バターが香る安上がり鶏ムネ丼作り方1写真
  2. 2

    むね肉を寝かせている間にもやしを炒めます
    塩こしょうして炒めます

    • バターが香る安上がり鶏ムネ丼作り方2写真
  3. 3

    バター大さじ1を溶かしてみじん切りのニンニクを炒めます
    ニンニクの香りがしてきたらむね肉を焼きます

    • バターが香る安上がり鶏ムネ丼作り方3写真
  4. 4

    両面を焼き蓋をして中まで火を通します
    酒・しょうゆ・みりん・水を各大さじ1を入れむね肉にからめます

    • バターが香る安上がり鶏ムネ丼作り方4写真
  5. 5

    どんぶりに米・炒めたもやし・むね肉を入れタレ・白胡麻をかけて完成です
    今回はフライドガーリックをトッピングしてみました

    • バターが香る安上がり鶏ムネ丼作り方5写真

コツ・ポイント

むね肉を乗せる前に、ごはんにタレをからませておくと更に美味しくなります

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yoshinobu2000
yoshinobu2000 @cook_40096473
2013/05/28 16:06に公開
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丼 もやし にんにく バター 酒 鶏胸肉

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