シャキシャキ！生野菜ラーメン
ａ−ｂｕｔｔｏｎ＊＊ @cook_40136964
シャキシャキした歯触りのラーメンです！
このレシピの生い立ち
シャキシャキした近所のラーメン屋さんの生野菜ラーメンを再現したくて考えたレシピです♫
シャキシャキ！生野菜ラーメン
シャキシャキした歯触りのラーメンです！
このレシピの生い立ち
シャキシャキした近所のラーメン屋さんの生野菜ラーメンを再現したくて考えたレシピです♫
アプリでひらく作り方
- 1
☆の生野菜(冷蔵庫にあるものでシャキシャキした歯触りの野菜なら何でもOK)を千切りにする
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- 2
万能ネギを切る
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- 3
ニンニクをすりおろす
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- 4
鶏のささみの筋を取り、お湯に酒大さじ1を入れたもので茹でる
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- 5
ささみに火が通ったら、湯から上げて細かく裂き、マヨネーズと「サッポロ一番塩ラーメン」に入っているゴマを加えて混ぜる
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- 6
説明書の通りに、麺を茹でる
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- 7
(スープの素を入れたところ)
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- 8
どんぶりに麺とスープを入れ、生野菜、鶏ささみ、万能ネギの順番で盛り付ける
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- 9
※すりおろしたニンニクは、お好みで食べる際に入れて、全体的に混ぜてからお召し上がりください。
コツ・ポイント
生野菜の千切りは、麺と一緒に箸で取れる位の細さに切ってたっぷり食べてくださいね。私はキャベツ多めの方が好みです♡
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