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野菜が沢山食べられる☆お鍋に万能ダレ
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野菜が沢山食べられる☆お鍋に万能ダレ-レシピのメイン写真

野菜が沢山食べられる☆お鍋に万能ダレ

*あすみかん*
*あすみかん* @cook_40061422

水炊きや湯豆腐、無水鍋などのタレに。すし酢と豆板醤の働きが絶妙☆夫絶賛の薬味ダレ♪お箸が進む〜
このレシピの生い立ち
夫がお鍋大好きで、色々な種類のお鍋をしていくうちに完成♪
ポン酢ほどあっさりしすぎず、薬味醤油ほどキツくない、旨旨タレです(^-^)

水炊きや湯豆腐、無水鍋などのタレに。すし酢と豆板醤の働きが絶妙☆夫絶賛の薬味ダレ♪お箸が進む〜
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  1. 今日のご飯・おかず
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野菜が沢山食べられる☆お鍋に万能ダレ

*あすみかん*
*あすみかん* @cook_40061422

水炊きや湯豆腐、無水鍋などのタレに。すし酢と豆板醤の働きが絶妙☆夫絶賛の薬味ダレ♪お箸が進む〜
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夫がお鍋大好きで、色々な種類のお鍋をしていくうちに完成♪
ポン酢ほどあっさりしすぎず、薬味醤油ほどキツくない、旨旨タレです(^-^)

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夫がお鍋大好きで、色々な種類のお鍋をしていくうちに完成♪
ポン酢ほどあっさりしすぎず、薬味醤油ほどキツくない、旨旨タレです(^-^)

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材料

2〜3人分
  • 醤油 大さじ5
  • すし酢 大さじ3
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ニンニクすりおろし 小さじ1弱
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 白ゴマ(すりごまでも◎). 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜる♪だけ♪

  2. 2

    【すし酢と普通の酢の違い】
    すし酢は砂糖と昆布ダシ入り。
    甘いのはあかん!って方は普通酢でも♪量はお好みで♪

コツ・ポイント

お鍋は全く味をつけない水炊きでOKです。
昆布ダシなどでも美味しいですが無くても美味しいんです☆
具は、白菜・キノコ類・長ねぎ・豚バラなど定番のものに春菊やお豆腐などを加えても美味しい!お好みでアレンジしてください(*^^*)

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*あすみかん*
*あすみかん* @cook_40061422
2012/03/01 12:50に公開
2012年 遠方の友人達とレシピ共有の為に始めました。素材の味を活かし、栄養価の高い料理を心がけています。材料の質によって仕上がりに差の出やすいレシピは、できるだけ流れやポイントを詳しく書いていきたいと思っています。つくれぽは、友人に本当にオススメしたいレシピを載せています。
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鍋

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