お弁当に最適☆野菜の肉巻き

お弁当に最適☆野菜の肉巻き-レシピのメイン写真

お弁当に最適☆野菜の肉巻き

つなこ @cook_40134096

栄養も満点◎ 彩り◎ 腹持ち◎
こりゃ、お弁当に入れないわけないでしょう(。-`ω-)
このレシピの生い立ち
母から教わったものの覚え書きです。

栄養も満点◎ 彩り◎ 腹持ち◎
こりゃ、お弁当に入れないわけないでしょう(。-`ω-)
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お弁当に最適☆野菜の肉巻き

つなこ @cook_40134096

栄養も満点◎ 彩り◎ 腹持ち◎
こりゃ、お弁当に入れないわけないでしょう(。-`ω-)
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母から教わったものの覚え書きです。

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こりゃ、お弁当に入れないわけないでしょう(。-`ω-)
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材料

4人前

にんじん中2/3(お肉の数に合わせて)
じゃがいも 1個(〃)
いんげん(今回は冷凍) (〃)
豚ロース 400ｇぐらい
（　塩少々
（　こしょう〃
☆ ①みりん大さじ3
☆ ②醤油〃

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作り方

1
にんじんを切る。
2
じゃがいもを切る。
3
お鍋で5分ほど茹でる。
4
あとからインゲンもいれる。
5
豚ロースに塩コショウをする。
6
野菜を乗せてくるくる巻いていく。
7
ペラペラしているお肉の先端の方をフライパンに当てるイメージで置いていく。
8
まんべんなく焦げ目がつくようにクルクル回しながら焼いていく。
9
焦げ目が両面についたら、蓋をし、3分ほど弱火で蒸す。
10
出てきた油をキッチンペーパーで吸い取る。
11
☆を順番通りにいれて、煮絡めていく。
12
完成！！

コツ・ポイント

野菜は細長くなればなんでも大丈夫です！野菜室と相談して決めてください(笑)

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つなこ @cook_40134096

2018/06/23 10:52に公開

基本は食べる専門人種です。

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このレシピのキーワード

肉巻きいんげんにんじんじゃがいも豚ロース

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