マカロニは茹でて半分に切っておく。鶏肉、玉ねぎはみじん切りにし、炒めて塩で味付けしておく。

鍋を火にかけ、弱火でバターを溶かす。溶けたら小麦粉を入れ、練るように混ぜる。牛乳を少しずつ加えながらよく練っていく。

1の具材を入れて塩で味を整え、出来上がり。