竹串にチーズをさします。

チーズはさけるチーズが味は淡白ですが伸びが良くおすすめです。ベビーチーズのモッツァレラ味もおすすめです。

竹串にさしたチーズを冷凍させます。(揚げたときにチーズが飛び出ず綺麗に仕上がります)

☆の材料を混ぜ合わせます。

ミキサーなどを使いながら捏ねるように混ぜ合わせます。(しゃもじなどで混ぜ合わせてもOKです)

ボールにラップをして生地を1時間発酵させます。

発酵した生地のガスを抜きながら、平らな容器に移し替えます。

生地を10分休ませます。

凍ったチーズを生地に回しながらつけます。

水で濡らした手で生地を成形します。

パン粉を表面にまぶします。

160度～180度の中温で5分ほど揚げます。

生地が浮いてきて、全体がきつね色になったら完成です。

お好みで、粉砂糖やココナッツシュガー、ハニーマスタード、ケチャップを付けて完成です！