単身赴任向 うす揚げの唐揚げ
まさゆき．Ｋ @cook_40132713
単身赴任のオッサンが送る 単身赴任のオッサンちの冷蔵庫にあるもので作るレシピ。
アゲアゲ
このレシピの生い立ち
唐揚げを食べたいんです。
でも、冷蔵庫にはうす揚げしかないんですよ。
じゃあやるしかないでしょう。
単身赴任向 うす揚げの唐揚げ
単身赴任のオッサンが送る 単身赴任のオッサンちの冷蔵庫にあるもので作るレシピ。
アゲアゲ
このレシピの生い立ち
唐揚げを食べたいんです。
でも、冷蔵庫にはうす揚げしかないんですよ。
じゃあやるしかないでしょう。
アプリでひらく作り方
- 1
うす揚げを湯通しして、それぞれ6等分しましょう。（好みに応じて、4等分又は2等分）
-
- 2
ラップをしいて、うす揚げ並べて、下味の材料を加えて、チェケラッチョ。
-
- 3
ラップを閉じてモミモミしますの。
-
- 4
フライパンにサラダ油をひいて、強めの中火で2分間予熱します。（強めの中火）
-
- 5
予熱してる間に ラップを広げて両面に片栗粉をまぶします。
-
- 6
うす揚げをフライパンに並べ、
30秒加熱→裏返す→30秒加熱→裏返す→30秒加熱→裏返す→30秒加熱。（強めの中火） -
- 7
終わったらキッチンペーパーにあげて油を落として完成です。
-
コツ・ポイント
元々揚がってるので、二度揚げ不要です。
肉を使う場合はうす揚げの代わりに鶏肉を使って、下味増量して、モミモミの後 しばらく慣らして下さい（数時間）。
単身赴任のオッサン達は、自炊するやる気を出すのがポイントです。
つくれぽ
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