クリスマス☆米粉メープルクッキー☆
teishou☆ @cook_40120808
メープル風味でサクサクのクッキーです。小麦、卵、乳を使っていないので、アレルギーの子でも安心。
このレシピの生い立ち
米粉で、クリスマスっぽい型抜きクッキーを作りたくて(^^)
クリスマス☆米粉メープルクッキー☆
メープル風味でサクサクのクッキーです。小麦、卵、乳を使っていないので、アレルギーの子でも安心。
このレシピの生い立ち
米粉で、クリスマスっぽい型抜きクッキーを作りたくて(^^)
作り方
- 1
◎の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる
- 2
植物油を加え、スプーンで軽く混ぜる
- 3
両手でこすり合わせるように、粉と油をよくなじませる
- 4
メープルシロップを加え、全体になじませる
- 5
両手で生地をぎゅっと握って、ボール状にまとめる
- 6
オーブンシートの上に生地をのせ、手の平でつぶして平らにする
- 7
上からラップをかぶせ、めん棒で4㎜厚さにのばす
- 8
ラップをはずして型抜きをし、天板に並べる
160℃で約17分焼く
焼きあがったら、天板の上でさます
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいのですが、ぎゅっとおさえるとまとまります。型抜きの時に、細かい部分は崩れやすいので、竹串などで抑えながら抜くときれいにできます。
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teishou☆ -
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