【糖質制限】ボリューム◎豆腐ハンバーグ♪
ganakoma☆ @cook_40137422
繋ぎ無しのヘルシーハンバーグです♪ふわふわで、しっかりと味がついているのでお弁当にも向いています♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中に美味しい豆腐ハンバーグが食べたくて作りました。今では我が家の鉄板メニューになっています♪
【糖質制限】ボリューム◎豆腐ハンバーグ♪
繋ぎ無しのヘルシーハンバーグです♪ふわふわで、しっかりと味がついているのでお弁当にも向いています♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中に美味しい豆腐ハンバーグが食べたくて作りました。今では我が家の鉄板メニューになっています♪
アプリでひらく作り方
- 1
平たいお皿にキッチンペーパーを4〜5枚敷いて手で崩した木綿豆腐を並べレンジ600wで5分加熱する
- 2
大葉verの場合は、大葉を粗みじん切りにしておく
ひじき煮verの場合はあらかじめ用意しておいたひじき煮を使う - 3
鶏ひき肉をボールに入れ、すりおろし生姜、醤油を粘りが出るまで捏ねる
- 4
豆腐が冷めたら水をよく絞り(熱いと手を火傷するので注意)
3のボールに追加して混ぜる - 5
2種類作る場合は4のタネを半分にして、別のボールに入れ、それぞれの具材を混ぜる(ひじき、大葉、枝豆、好みの具材など)
- 6
好みの大きさに成型したら、フライパンにゴマ油を熱し両面焼く
- 7
大きい場合は片面焼けたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする
- 8
焼けたらお皿に盛り付けて出来上がり♪
味がしっかりついていますが、お好みでポン酢も合います♪お試しあれ♪ - 9
☆味付けの濃さが分からない場合は、生では味見出来ないので少しだけ焼いて味見をして、調味料を足してください
コツ・ポイント
すりおろし生姜の風味が良いので、出来れば入れていただくのがおススメです。
お子様が召し上がる場合は味付けを薄めにしてみて下さい。
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