お湯を沸かし、火を止めたらティーバックを入れ、濃いめの紅茶を作ります。
そこにグラニュー糖を入れ、溶かします。

ゼラチンもふり入れ、よく混ぜて溶かします。
バット等に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
角切りにしたゼリーをざっくり混ぜます。

ロールケーキ生地にクリームを塗り、イチゴジャムを(小袋に入れ端をカット)3本程度絞り出します。

手前から巻き、ラップでしっかり包んで冷蔵庫で冷やします。
お好みの大きさにカットして完成です。