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＊オーブンde なめらか厚焼き玉子 2＊
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＊オーブンde なめらか厚焼き玉子 2＊-レシピのメイン写真

＊オーブンde なめらか厚焼き玉子 2＊

Louisa
Louisa @Louisa369

レシピID : 18541041 のレシピを改良したもの、お水を使っていないのでお酒の味が強く濃厚な仕上がりになりました♪

このレシピの生い立ち
宮崎県飫肥に行った時の厚焼き玉子が美味しかったので自分でアレンジして作ってみました。今回はお水を入れていないのでお酒の味がとても強く出てます。冷やして翌日もスイーツ感覚で食べれます

レシピID : 18541041 のレシピを改良したもの、お水を使っていないのでお酒の味が強く濃厚な仕上がりになりました♪

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＊オーブンde なめらか厚焼き玉子 2＊

Louisa
Louisa @Louisa369

レシピID : 18541041 のレシピを改良したもの、お水を使っていないのでお酒の味が強く濃厚な仕上がりになりました♪

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宮崎県飫肥に行った時の厚焼き玉子が美味しかったので自分でアレンジして作ってみました。今回はお水を入れていないのでお酒の味がとても強く出てます。冷やして翌日もスイーツ感覚で食べれます

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材料

  • 卵 １０個
  • 酒 100cc
  • 砂糖 110g
  • みりん 70cc
  • ほんだし 6g
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作り方

  1. 1

    材料をボウルの中で全部混ぜあわせてざるでこします。

  2. 2

    型に流し入れ、オーブン余熱あり140℃で、天板に水をはり真ん中におきます

    • ＊オーブンde なめらか厚焼き玉子 2＊作り方2写真
  3. 3

    140℃で、65分。 120℃で、12分。蒸し焼きにします。

  4. 4

    冷めたら食べやすい大きさに切っていただきます。

    • ＊オーブンde なめらか厚焼き玉子 2＊作り方4写真

コツ・ポイント

竹串を刺して何もついてこなければ、完成です。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2015/07/03 19:39に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

厚焼き玉子 卵 酒

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