長芋☆ユッケ風おつまみ

長芋☆ユッケ風おつまみ-レシピのメイン写真

長芋☆ユッケ風おつまみ

3232MAM @cook_40165207

たまには、長芋を違う食べ方でと作ってみました。
簡単に作れるので、もう一品おかずが欲しいときやビールのお供に。
このレシピの生い立ち
長芋をサッパリ！ご飯のおかずとして食べたかったので作ってみました。

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たまには、長芋を違う食べ方でと作ってみました。
簡単に作れるので、もう一品おかずが欲しいときやビールのお供に。
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長芋をサッパリ！ご飯のおかずとして食べたかったので作ってみました。

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材料

2人分

長芋 10cm〜15cm
万能ネギ 3〜4本
焼き海苔（韓国海苔でもok） 1/2枚
卵黄 1個
★にんにくチューブ 2〜3cm
★豆板醤小さじ 1
★醤油大さじ 2
★ごま油大さじ 1
★砂糖小さじ 1

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作り方

1

★マークの調味料を混ぜておきます。
2

長芋は、皮を剥いてスライサーで千切りにします。
万能ネギも、刻んでおく。
3

お皿に、長芋を盛りつけ真ん中に卵黄を乗せたら、万能ネギ・海苔・タレをかけて出来上がり。
※混ぜて食べてください

コツ・ポイント

豆板醤を、コチュジャンや焼肉のタレに変えても美味しいです。
※お子様には、少し辛い感じになるので味見をしながら調整してください

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3232MAM @cook_40165207

2016/12/08 07:22に公開

子どもが居るので、料理の途中にキッチンを離れなくちゃいけないことがしばしば( ´Д`)〜時短&手抜き料理でいかに美味しく！がモットーです(*´꒳`*)笑時間がある時に★少しずつupしていきます。

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このレシピのキーワード

ユッケ海苔こねぎ山芋卵黄

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