大豆を一晩水につけておきます。

二倍くらいの大きさに膨れ上がったら水ごとミキサーに入れて攪拌します。

２を大きめの鍋に移し１０分ほど混ぜながら豆くささが無くなるまで煮ます。（ふきこぼれやすいので注意です。）

ボールの上にざるを置き、その上にキッチンペーパーを二枚敷いて、３を注ぎ入れて濾します。そのまましばらく冷まします。

４が冷めたらペーパータオルの上に残ったおからを手でギュッとしぼれば、おからと豆乳のできあがりです。