炊飯器で簡単☆夢のジャンボハンバーグ！
夢にまで見たジャンボハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
おっきいハンバーグが食べたい！！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を冷蔵庫から出しておく。
玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップなしで3分ほど加熱。 - 2
その間に高野豆腐をおろし金ですりおろしておく。
- 3
炊飯釜にお肉、すりおろした高野豆腐を入れ、塩胡椒して混ぜる。
- 4
玉ねぎは粗熱が取れてから、お肉のところへ水分ごと混ぜる。卵も入れてひたすら混ぜる。
- 5
よくよく混ぜたら表面の整えてから、炊飯釜を左右に振って空気抜きする。最後にもう一度表面を整えたら炊飯！
- 6
串を刺して何もつかなかったら完成！
コツ・ポイント
出た肉汁をフライパンへ移して、油が浮いてきたところをペーパーでオフ。ケチャップとソースを1：3くらいで煮詰めるとソースに。玉ねぎから出た甘みがすごいです。
高野豆腐のかわりにパン粉でも。脱小麦中なので栄養価も高い高野豆腐で代用。
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