野菜入りで子供に食べさせたい一品です♡このレシピの生い立ち凍らせた豆腐の使い道を考えて思い付きました。
凍らせた豆腐を解凍し、水分をぎゅーっと絞り、ボウルに入れる。
お好みの野菜を微塵切りにする。あまり沢山あると、成形が難しいので調節してくださいね。
豆腐の入ったボウルに野菜と卵、調味料を加え捏ねるように混ぜる。
そこに片栗粉を加え混ぜ、好きな大きさに成形する。
フライパンにサラダオイルを敷いて、成形したタネを焼いていく。
中火で両面こんがり焼けたら出来上がり♪ケチャップを付けて召し上がれ♪
豆腐の水分をしっかり絞ること。
ツナをいれても美味しいです♪
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