にんにく・玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにし、ウィンナーには隠し包丁を細かくいれておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎとピーマンを入れる。

野菜がしんなりしたらウィンナーを入れ炒める。

そこにカレー粉を入れて香りが立つようによく炒め、酢を入れる。

全体が馴染んだら、ミックスビーンズとトマト缶を入れて煮込む。

水分が飛び、ケチャップソース程度の硬さになったら塩で味を整えて完成。