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黒豆の和~イタリアンカクテルサラダ♪
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黒豆の和~イタリアンカクテルサラダ♪-レシピのメイン写真

黒豆の和~イタリアンカクテルサラダ♪

悠里菜mama
悠里菜mama @cook_40092160

和の食材黒豆が、あらビックリ!イタリアンになりました!おしゃれで甘酸っぱくて美味しい~です!
このレシピの生い立ち
イタリアンサラダは好きです。試しに黒豆の煮物を入れてみたら…、甘酸っぱくて美味しい!!しかもおしゃれ!栄養満点!嬉しい限りです^^;

和の食材黒豆が、あらビックリ!イタリアンになりました!おしゃれで甘酸っぱくて美味しい~です!
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イタリアンサラダは好きです。試しに黒豆の煮物を入れてみたら…、甘酸っぱくて美味しい!!しかもおしゃれ!栄養満点!嬉しい限りです^^;

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黒豆の和~イタリアンカクテルサラダ♪

悠里菜mama
悠里菜mama @cook_40092160

和の食材黒豆が、あらビックリ!イタリアンになりました!おしゃれで甘酸っぱくて美味しい~です!
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イタリアンサラダは好きです。試しに黒豆の煮物を入れてみたら…、甘酸っぱくて美味しい!!しかもおしゃれ!栄養満点!嬉しい限りです^^;

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材料

2人分
  • 黒豆の煮物(甘煮) 75g
  • きゅうり 半分
  • プチトマト 4個
  • チーズ 40g
  • ★オリーブオイル 大1
  • ★酢 小1
  • ★ポン酢 小1
  • ★レモン汁 小1/2
  • ★にんにくすりおろし チューブ1cm
  • ★塩、黒こしょう 適量
  • 乾燥バジル お好みで。
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作り方

  1. 1

    きゅうり、プチトマト、チーズは1cm位のサイコロ状に切る

  2. 2

    ★をボウルに入れて、よく混ぜる

  3. 3

    2の調味料に、まずはきゅうりとチーズを入れて混ぜる。

  4. 4

    次に黒豆の煮物を入れてやさしく混ぜる。

  5. 5

    最後にトマトを入れてやさしく混ぜる。

  6. 6

    お好みで上からバジルをかけて、できあがり~♪

  7. 7

    黒豆の煮物は今回、ふじっこさんの「ふっくら大粒丹波黒150g入り」の半分を使用しました。粒大きくてふっくらで美味しい!

  8. 8

    チーズはサイコロ状に切れるものなら何でもOKです。ベビーチーズなら2個が目安分量です

  9. 9

    ちなみに表紙の写真は分量全部ではありません。美味しくてたくさん味見をしてしまいました。実際はもう少し量が多く出来ます。

  10. 10

    倍量で作ったら、材料が余りませんが、その分たくさん出来ます。当たり前ですが…。

コツ・ポイント

トマト、黒豆は崩れやすいので、やさしく混ぜて下さい。
塩はあればクレイジーソルトがお勧めです。

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悠里菜mama
悠里菜mama @cook_40092160
2010/10/26 09:32に公開
北海道から埼玉県に引っ越ししました!21年4月生まれの悠里菜ちゃんの子育てに追われ、忙しい毎日です。24年3月に息子も誕生しました♪クックパッドはみなさん素晴らしく、いつも参考にさせていただいています。 れぽのお礼もなるべく伺いたいですが、出来ないときはスイマセン。そしていつも日記のコメ短いですがご了承下さい。*「夜のアルコール消毒推進委員会」ゆっくり活動中*
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このレシピのキーワード

サラダ カクテル 黒豆 キュウリ ミニトマト チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18516027
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