※準備※
クルミはローストし、粗く刻んでおく。
オーブンを１７０℃に余熱開始 ！

牛乳を加え混ぜ、サラダ油を加えてしっかり混ぜこむ。ヘラに持ち替えて薄力粉をふるいにかけながら加え、ムラなくさっくり混ぜる

さらにクルミを加えてさっくり混ぜ、型に６分目くらい生地を流し、軽くトントンと台に打ち付けて空気を抜きます

オーブンに入れ、１７～２０分焼きます。串を刺して生地が付いて来なければOK！
オーブンから出して冷まします。

茹でたさつま芋をフードプロセッサーにかけガァーーっとやり、はちみつと生クリームを入れさらに混ぜます。

●生クリームに砂糖を加えてホイップします。とろんとしてきたらスキムミルクを加え、角がピンと立つまで泡立てます。

冷めたケーキの上面にホイップをこんもりと乗せます。
その上にサツマイモクリームを絞り、お好みで飾り付けて出来上がり！