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カリカリ素朴なかりんとう
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カリカリ素朴なかりんとう-レシピのメイン写真

カリカリ素朴なかりんとう

iwmkor
iwmkor @cook_40161040

家にある材料でカリカリ素朴なかりんとうを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
親子サロンで栄養士の先生から教えていただいたカミカミおやつです。素朴でおいしいですよ。

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材料

  • 薄力粉 125g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • ゴマ 大さじ2
  • 水 50ml
  • 油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    薄力粉・ベーキングパウダーをボウルにいれ、泡だて器でよく混ぜておく

  2. 2

    ①に砂糖・塩・ゴマを加えて混ぜる

  3. 3

    ②に水と油を加えてよく練る

  4. 4

    ③を薄くのばして冷蔵庫で１５分ほど休ませる

  5. 5

    冷えた生地を取り出し、細長く切り、ねじって形成する

  6. 6

    160度の油でじっくりきつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

薄力粉に強力粉をまぜて作るとよりカリカリに。揚げるときはしっかりきつね色になるまで揚げてください。揚げが足りないと、中がソフトになる場合があります。

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iwmkor
iwmkor @cook_40161040
2010/10/26 06:54に公開
料理はあまり得意な方じゃないので、クックパッドを参考に、簡単なものから日々挑戦中です。
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このレシピのキーワード

かりんとう 薄力粉 ゴマ

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