ぱぱっと簡単❤豚肉と青梗菜の甜麺醤炒め
♡Catherine @cook_40040196
甜麺醤を使って短時間でぱぱっとできる中華風炒めです。おつまみにもご飯にもあうおかずです♪
このレシピの生い立ち
高校生のころ授業で習った豚肉と青梗菜を使った中華風炒めを思い出しながらアレンジしてみました。
ぱぱっと簡単❤豚肉と青梗菜の甜麺醤炒め
甜麺醤を使って短時間でぱぱっとできる中華風炒めです。おつまみにもご飯にもあうおかずです♪
このレシピの生い立ち
高校生のころ授業で習った豚肉と青梗菜を使った中華風炒めを思い出しながらアレンジしてみました。
作り方
- 1
青梗菜は食べやすい大きさに切る。茎と葉の部分をわけておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンを熱し(必要であれば油少々)、大蒜と豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら青梗菜の茎を加え塩・胡椒を加える。
- 3
残りの葉も加えてさっと炒めたら味の素、鶏ガラスープの素を加えて炒める。最後に甜麺醤を加えて炒め合わせて出来上がり♪
- 4
※調味料は加減してください。
コツ・ポイント
豚肉を炒める際に油は使用していません。必要であれば油（ｺﾞﾏ油がオススメ）をひき炒めてください。
鶏ガラスープの素と甜麺醤は味を見ながら入れてください。すりおろし大蒜はチューブを使用しています。甜麺醤は季錦記のものを使っています。
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士一般指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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