ミニチーズドック
卵、バター不要のミニサイズのパンです
このレシピの生い立ち
捏ねなくてもそこそこ美味しいパンを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉類を入れて混ぜ合わせ、少しづつ水を加えて一つに丸め、５分程度捏ねます。
- 2
ビニール袋に入れて温かい所でしばらく発酵させます １０分以上 ３０分以内でＯＫです
- 3
４等分して一度丸めてから楕円に伸ばしてチーズを散らします（手で軽くおさえます）
- 4
くるくる巻いて口を閉じ、ドック型にし
て上から押さえて平たくしておきます。 - 5
成形後、乾燥しないように３０分発酵させます。３８度で３０分
- 6
オーブンを２００度に予熱します
- 7
パンにはさみで切り込みを入れます
- 8
オーブンにパン生地を入れてから
１８０度に温度を落とし、１５分焼きます。
コツ・ポイント
ウインナーやスパムなど２０ｇ程度をチーズの大きさに合わせて切って入れると尚美味しいです
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