体にイイ❤野菜たっぷりブラウンスープ♬
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
ダイエットに、野菜嫌いな方に、寒い時にぴったりの具沢山の満足スープ♬中途半端に余ったシチュールウ消費にも❤
このレシピの生い立ち
我が家では寒くなるとよく作る定番スープです
体にイイ❤野菜たっぷりブラウンスープ♬
ダイエットに、野菜嫌いな方に、寒い時にぴったりの具沢山の満足スープ♬中途半端に余ったシチュールウ消費にも❤
このレシピの生い立ち
我が家では寒くなるとよく作る定番スープです
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とウインナーは全て2㎝角のサイコロ状に切ります。
茄子とじゃがいもは水にさらす。
大豆は水を切っておきます。 -
- 2
トマト缶はホールタイプなら手で潰します。
カットタイプが使いやすくて楽ちんですよ♬ -
- 3
鍋に、大豆とトマト以外の具と水を入れて火にかける。
沸騰したら灰汁を取って玉ねぎが透明になるまで３分程煮ます -
- 4
さらに、大豆とトマト缶、コンソメ、塩コショウ、ガーリックパウダーを入れ、弱火で２０分ことこと煮ます
-
- 5
ルウを加えて溶かし、時々混ぜながらさらに１０分煮ます。
-
- 6
味見をして、薄ければコンソメを足して調整したら出来上がりです☆
-
- 7
冷凍する場合は完全に冷めてから密閉容器や袋に入れてください。
- 8
ルウは顆粒タイプが使いやすくてお勧めです♬
-
コツ・ポイント
野菜の大きさはそろえるといいです。
お野菜はお好みでほうれん草、アスパラ、ブロッコリーなどなんでも合います。
つくれぽ
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