軽く洗った渡り蟹を真ん中で半分にわけ、大きい足はバラバラにします。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りしして、唐辛子は輪切りにしておきます。

パスタをゆではじめたら、ソースを作ります。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りがたったら、玉ねぎ、蟹と唐辛子を入れて炒めます。

白ワインを加えて煮立ったら、つぶしたトマト缶、コンソメを入れて蓋をして１０分ほど煮込みます。