栄養価の高い雲南百薬（おかわかめ）を簡単にお浸しにしました。
ネバネバでクセが無く、食べやすい野菜です。
このレシピの生い立ち
道の駅で、偶然見掛けた『雲南百薬』期待せずに調理してみたら、ねっとり感がありクセもなく美味しかったのでリピしています。
夏の緑のカーテンとして植えるといいようです。
緑のカーテンと食用と一挙両得です。