魚の水分を拭き取る時、普通はキッチンペーパーですが…。

コーヒーフィルターに挟みます。

写真はサバの片身の1/2です。

キッチンペーパーより水分を吸収してくれるように思います。
保存する場合は、このままフリーザーバッグに入れます。