竹輪を麺類の具にするなら「煮込み用」を使うと、竹輪からダシがでて、美味しくなります！レシピというより具選びのコツ。
このレシピの生い立ち
ニッスイのちくわモニターに当選しました。
生で美味しい見慣れた「ちくわ」と、「煮込み用の焼きちくわ」が我が家に。かつお節の匂いがする煮込み用をラーメンの具にしたら、麺にちくわのダシが入り、さらに美味しくなりました。是非お試しあれ。