ありえん包丁不要！究極に簡単な中華おこわ
ＪＡＷＡジャワ @cook_40049276
◆包丁もいらないし◆乾物はもどさずそのまま使える◆下調理も不要
クタクタに疲れた夕方でもすぐにオコワが作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
とっても簡単にオコワができないか考えて研究して生まれました（＾＾）
ありえん包丁不要！究極に簡単な中華おこわ
◆包丁もいらないし◆乾物はもどさずそのまま使える◆下調理も不要
クタクタに疲れた夕方でもすぐにオコワが作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
とっても簡単にオコワができないか考えて研究して生まれました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
スライス干しシイタケを洗い、コップにいれ★の調味料を加え直に下味をつけながら戻します。待つこと5分。
- 2
豚ひき肉をザルにいれて熱湯（給湯器の一番熱いお湯も可）を流しかけ余分な油を落とします。
-
- 3
全体に白くなり、多少ポロポロっぽくなればOK。そこに、
醤油と酒を少々ふります（分量外） - 4
米に☆印の水と調味料を加えたらかき混ぜます
（１）は調味液ごとあと（３）と干しエビを米の上に乗せオコワモードで炊きます。 -
- 5
ポイントは２つ。
◆（４）まで行ったら、浸水させたりせずにすぐに炊くこと◆具材は米の上に乗せてぜったいかき混ぜない事
コツ・ポイント
「水分量」きっちり計量していれてください。
「米の上に具材を置いてかき混ぜない」
「浸水させたりせずに、すぐに炊く」
こうしないと、芯がのこり固いオコワになります。
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