ペンネを塩多めで茹でる。

菜の花は洗って2cmに切る。新ごぼうは金たわしで洗って斜め薄切り。

中火のフライパンでオリーブオイルと薄切りにんにく、種を取り適当にちぎった鷹の爪を温める。

我が家はニンニクオイルで。

フライパンに新ごぼう、菜の花の茎の部分を入れて炒め、

しばらくしたら、菜の花の葉も加え、ハーブソルトと胡椒で味つけ。