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*さつまいもの簡単美味しいケーキ*

TOMOtwa
TOMOtwa @cook_40059684

HMで簡単なさつまいものケーキ*
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娘とおやつを作るのに、さつまいもとレーズンがあった為*

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材料

18センチの型1つ分
  • さつまいも 小1本(細めで袋に沢山詰め詰めしてあるような)
  • バター 70g
  • 砂糖 40~50
  • 卵 2こ
  • 豆腐 3つパックの1こ
  • ホットケーキミックス 200g
  • レーズン(お好みで) 50~70g
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm角に切って水を入れてチン!
    柔らくなるまで*
    うちはレンジで6分くらいでした。

  2. 2

    1のチンの間に
    砂糖、バターを計ってボウルへ。

  3. 3

    さつまいもが出来たら水を切って熱いうちに1のボウルへ。
    さつまいもの熱さでバターが溶けるので混ぜまぜ。

  4. 4

    卵(レーズンも入れるならレーズンも)を入れてまぜまぜ。
    豆腐を入れてよくまぜまぜ。
    HMを入れてまぜまぜ。

  5. 5

    今回18cmの丸型で焼きましたが、手元ににある型で。
    型に流して、高さ10cm位のところから台に2、3回ドーンで空気抜き

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで35~40分焼く
    焼き時間はお家のオーブンさんと要相談
    竹串をさして何もついてこなければ完成

    • *さつまいもの簡単美味しいケーキ*作り方6写真
  7. 7

    • *さつまいもの簡単美味しいケーキ*作り方7写真

コツ・ポイント

結構大ざっぱで平気です。。。(笑)
型にはバター(油)を塗るかオーブンシートをしておくと取るとき楽チンです*
出来上がってすぐのほくほくも美味しいけれど、ラップで包んで置いて次の日しっとりを…も美味しいです*

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TOMOtwa
TOMOtwa @cook_40059684
2013/06/01 02:56に公開
つくれぽありがとうございます♡読ませていただいてます!
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このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 バター レーズン 卵 ホットケーキミックス 豆腐

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