お好きなひとくち和菓子をご用意ください＾＾葛餅やあんころ餅が美味しいです。

桜おはぎも美味しかったです。生地のつぶつぶが意外と美味しい。

チョコを刻みます。

鍋に生クリームを入れ、火にかけてふつふつと沸騰させ火をとめます。

すぐにチョコレートを加え、なめらかになるまで混ぜます。

オレンジリキュール、もしくはブランデーで溶いたインスタントコーヒーを加え、よく混ぜて香りをつけます。

グラシンにひとくち和菓子を入れます。

コーヒーの方はレーズンを散らします。

絞り袋に入れたチョコを和菓子の上に絞ります。柔らかく絞れないときは、少し冷やしてください。

柔らかいチョコレートだとこんな感じになります。失敗！！

上からコーヒーにはナッツ、オレンジにはオレンジピールをふりかけます。