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オレンジチョコチップマフィン♡
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オレンジチョコチップマフィン♡-レシピのメイン写真

オレンジチョコチップマフィン♡

JUNSEIママ
JUNSEIママ @cook_40039698

私の大好きな組み合わせのマフィンです♫
このレシピの生い立ち
オレンジとチョコの組み合わせが大好きなのでマフィンにしてみました♫
バターの風味たっぷりのマーガリンを使ったのでバターより手軽に出来ました(*^^)v

私の大好きな組み合わせのマフィンです♫
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オレンジとチョコの組み合わせが大好きなのでマフィンにしてみました♫
バターの風味たっぷりのマーガリンを使ったのでバターより手軽に出来ました(*^^)v

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JUNSEIママ
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私の大好きな組み合わせのマフィンです♫
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オレンジとチョコの組み合わせが大好きなのでマフィンにしてみました♫
バターの風味たっぷりのマーガリンを使ったのでバターより手軽に出来ました(*^^)v

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オレンジとチョコの組み合わせが大好きなのでマフィンにしてみました♫
バターの風味たっぷりのマーガリンを使ったのでバターより手軽に出来ました(*^^)v

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材料

容量65ミリリットルのプリーツカップ5個分
  • ○薄力粉 40g
  • ○純ココア 大さじ2
  • ○ベーキングパウダー  2g
  • ラーマ バター好きのためのマーガリン 30g
  • 砂糖 20g
  • 卵  1個
  • ●牛乳 大さじ1
  • ●ラム酒 小さじ1/2
  • チョコチップ 20g
  • オレンジピール 20g
  • トッピング
  • アーモンドスライス 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱します。
    ○の粉類をふるっておきます。
    卵は溶いておきます。

    • オレンジチョコチップマフィン♡作り方1写真
  2. 2

    マーガリンを泡だて器で混ぜ、柔らかくなったら砂糖を2回に分けて入れて混ぜます。

    • オレンジチョコチップマフィン♡作り方2写真
  3. 3

    マーガリンはこちらを使用しました。

    • オレンジチョコチップマフィン♡作り方3写真
  4. 4

    2に溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜます。

    • オレンジチョコチップマフィン♡作り方4写真
  5. 5

    ●の牛乳とラム酒も加えてよく混ぜます。

    • オレンジチョコチップマフィン♡作り方5写真
  6. 6

    4に1のふるった粉類を入れてゴムべらでさっくり混ぜます。

    • オレンジチョコチップマフィン♡作り方6写真
  7. 7

    そこにチョコチップとオレンジピール(刻んだもの)を加えてさっと混ぜます。

    • オレンジチョコチップマフィン♡作り方7写真
  8. 8

    カップの8分目ぐらいまで生地を入れてとんとんとカップを落として生地をならします。
    アーモンドスライスをのせます。

    • オレンジチョコチップマフィン♡作り方8写真
  9. 9

    余熱したオーブンで18~20分焼いたら出来上がりです♫

  10. 10

    うちのオーブンはガスオーブンで火力が強いのでご家庭のオーブンによって焼く温度、時間を調節して下さい。

  11. 11

    今回使ったカップは少し小さめなので焼き時間は18分でした。
    竹串で真中を刺して生地がつかなくなったらOKです

  12. 12

    マーガリンは有塩です。
    バターで代用もできます。

コツ・ポイント

溶き卵は少しずつ良く混ぜながら加えて下さい。
マーガリンを使用したので冷蔵庫から出してすぐでも混ぜやすかったのですが、バターを使う場合は常温に戻してから使って下さい。

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JUNSEIママ
JUNSEIママ @cook_40039698
2012/03/06 22:35に公開
大阪府在住のシングルマザーです^ ^ パン作りお菓子作りが大好きです(*^^*)
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このレシピのキーワード

マフィン ココア チョコチップ 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド ラム酒

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