きのこの炊き込みご飯
一番シンプルな炊き込みご飯
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覚書として
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米は洗ってザルにあげておく
500〜600ccくらいの水かぬるま湯に、干し椎茸を入れ戻しておく(戻し汁は、捨てないこと)
ボウルにこんにゃくとかぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで1分半程あく抜きをしたら、適当な大きさに切る
きのこ類は、手でほぐしてちぎり、人参、油揚げは適当な大きさに切る
フライパンをあたため、油はひかずに具材を軽く炒める
炊飯器に米を入れ、▪︎の調味料を入れたら、戻し汁をゆっくり、3合の線の少し下まで入れる
軽くかき混ぜたら、具材を上にのせるが、混ぜないでそのままスイッチオン
順番通りに作れば簡単です
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