Gulai jantung pisang pedas

Name: Gulai jantung pisang pedas
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh jantung pisang; 1/2 btr kelapa parut; 1 sdm garam; 1 sdm ajinomoto; 1 sdt kaldu bubuk (aku pakai royko sapi); 1 gls air; 3 bh daun jeruk; 4 bh daun salam; 3 ruas lengkuas di geprek; 2 bh serai di geprek; Secukupnya minyak goreng; Bumbu yg dihaluskan :; 8 bh B. merah; 6 bh B. putih; 2 ruas kunyit; 4 bh kemiri; 5 bh cabe merah; 5 bh cabe kriting; 10 bh cabe rawit

Veve @cook_4583663

Denpasar

Gulai jantung pisang pedas

Veve @cook_4583663

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

2 bhjantung pisang
1/2 btrkelapa parut
1 sdmgaram
1 sdmajinomoto
1 sdtkaldu bubuk (aku pakai royko sapi)
1 glsair
3 bhdaun jeruk
4 bhdaun salam
3 ruaslengkuas di geprek
2 bhserai di geprek
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu yg dihaluskan :
8 bhB. merah
6 bhB. putih
2 ruaskunyit
4 bhkemiri
5 bhcabe merah
5 bhcabe kriting
10 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 iris jantung pisang ambil putihnya. Kemudian rebus hingga getah dan sayur menjadi lunak, angkat dan tiriskan.
2

Blender semua bumbu lalu tumis hingga harum. Lalu masukkan serai di geprek, lengkuas di geprek, daun jeruk dan daun salam. Tumis2 sebentar lalu masukkan 1 gelas air.
3

Dari 1/2 butir kelapa ambil santannya sebanyak 1 mangkok. Setelah bumbu mendidih masukkan jantung pisang, tumis2 sebentar isi garam, ajinomoto, kaldu, santan lalu oseng2 hingga rata dengan sayurnya. Setelah mendidih angkat dan sayur siap dimakan 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Veve @cook_4583663

pada 20 Januari 2017 06.19

Denpasar

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya