15アレルギー対応　ココア米粉パン

15アレルギー対応　ココア米粉パン-レシピのメイン写真

15アレルギー対応　ココア米粉パン

アレっ子ママ卒業 @cook_40089083

ほんのりココアの香りのするパンに、アイシングをのせて、子供も喜ぶ甘～い米パンが出来ました。
このレシピの生い立ち
いつものパンに飽きて、見た目も違うパンに挑戦。

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いつものパンに飽きて、見た目も違うパンに挑戦。

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アレっ子ママ卒業 @cook_40089083

ほんのりココアの香りのするパンに、アイシングをのせて、子供も喜ぶ甘～い米パンが出来ました。
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いつものパンに飽きて、見た目も違うパンに挑戦。

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材料

20cmケーキの型

こめの香米粉パン用ミックス 290g
コーンフラワー 10g
塩 6g
砂糖 15g
ショートニング 30g
豆乳 70ml
水 200m
イースト 4g
ココア 10g
アイシング
粉さとう大2
水小1～2

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作り方

1

アイシング以外の全ての材料をHBにセットして混ぜて、生地を作る。
2

生地ができたら、スプーンを2つ使って丸く形を作り、ケーキの型に一つ一つ落とす。
3

３５℃で３０分発酵させる。
２００度で１６～１８分焼いて出来あがり。
4

次に粉さとうを水で溶き、適度な柔らかさになるまで水を入れ調節する。それを冷ましたパンにトッピングする。
5

2013/0907
米粉パン小麦０ミックス粉をこめの香米粉パン用ミックスに変更しました

コツ・ポイント

ケーキの型は、テフロンのものを使ったので、クッキングシートはひいていませんが、そうでない物を使用する場合は、クッキングシートひいて下さいね。

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アレっ子ママ卒業 @cook_40089083

2009/03/28 07:00に公開

卵・牛乳･小麦を除去したレシピに毎日取り組んでいま～す。9年目にアレッ子ママを卒業しました♪

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このレシピのキーワード

パン米粉豆乳ココアコーンこめ

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