妊婦さん＆子供に♪簡単サクサクレバーカツ

Name: 妊婦さん＆子供に♪簡単サクサクレバーカツ
Yield: ２人分＋冷凍分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚レバー ２００ｇ; ◆ウスターソース 大さじ１; ◆カレーパウダー(ｏｒカレー粉でも) 小さじ１; パン粉・油 適量

emakatu @cook_40039523

鉄分豊富で栄養満点の豚レバーを食べやすくカツにしました♪
子供もレバーだと気づかずにモリモリ食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
子供が食べやすく、妊娠中の私の為に。
鉄分が豊富な豚レバーを使って美味しいものを作りたくて。

妊婦さん＆子供に♪簡単サクサクレバーカツ

emakatu @cook_40039523

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材料

２人分＋冷凍分

豚レバー２００ｇ
◆ウスターソース大さじ１
◆カレーパウダー(ｏｒカレー粉でも) 小さじ１
パン粉・油適量

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作り方

1

豚レバーは焼肉用などのスライスしている物を使うと便利♪
塊の時は薄くスライス。水に５分程度レバーを入れて洗い流す。
2

レバーを取り出しペーパーで水分を拭き取ったら合わせた◆に入れ揉む。パン粉を付けて揚げ焼きにしたら出来上がり♪
3

※お好みでソースなどをかけて食べてください。お好み焼きソースが意外にも相性抜群です☆

コツ・ポイント

揚げ物を作るときの面倒な作業(小麦粉・卵をつける)は省きました。
ソースが付いていればパン粉も付くし、パン粉の付き方がまばらでも大丈夫☆
パン粉で外がカリカリ・サクサクになればいいんです＾＾♪

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つくれぽ

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emakatu @cook_40039523

2010/10/22 05:09に公開

好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りﾚｼﾋﾟ】2010・6・20の日記に掲載！

このレシピのキーワード

カツカレー粉

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