肉にフォークを数カ所指して味を染込みやすくし、ブラックペッパーとクレイジーソルトをまぶす。

タレの材料をすべて混ぜ、肉と一緒にジッブロックに入れて閉じ、手でよくもみ込み、一晩冷蔵庫にいれておく。

200℃に予熱したオーブンで30〜40分、こんがり焼き色がつき、油がでるまで焼く。（焼くときにタレは入れません）

ジッブロックに残ったタレはフライパンに入れ、肉からでた油も加えて軽く煮詰めたらソースの出来上がり♬

※焼くときは耐熱皿に入れるか、アルミホイルでフチのあるお皿を作ってスペアリブをのせてください。（油がでます）

※肉はしっかり味がついているのでソースなしでも美味しいですがソースもとっても美味しいので是非作ってみてください♬