粉をボールに入れ、両サイド離れた位置に砂糖と塩を入れる。

ココナッツオイルを加え練り込み、カッティングボードの上で5分くらいこねる。ひとまとめにしてボールに入れてラップをする。

レンジの発酵機能、30度で45分発酵後→両手で潰すようにガス抜きし、16等分にして丸め濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム

ボードの上に綴じ目を下に平らな円にしながらガス抜きをし、【りんごちゃんの中身】を入れて包み、レンジ発酵機能30度で35分

プリッツを指して、190度で15分焼く。（様子を見て調節する）

今回は、緑茶クッキーで葉っぱを作り、アイシングで付けてみました☆