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茄子・ズッキーニ・チーズの卵炒め
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茄子・ズッキーニ・チーズの卵炒め-レシピのメイン写真

茄子・ズッキーニ・チーズの卵炒め

ながれ★
ながれ★ @cook_40171967

子供も食べてくれる味だと思います。
このレシピの生い立ち
御近所から、いただいた大量の茄子やズッキーニを消費しようと、冷蔵庫にあるもので出来上がりました。

子供も食べてくれる味だと思います。
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茄子・ズッキーニ・チーズの卵炒め

ながれ★
ながれ★ @cook_40171967

子供も食べてくれる味だと思います。
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御近所から、いただいた大量の茄子やズッキーニを消費しようと、冷蔵庫にあるもので出来上がりました。

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材料

3～4人分
  • 茄子 3本ぐらい
  • ズッキーニ 1本
  • 釜揚げしらす 50gぐらい
  • スライスチーズ(とけない) 2枚
  • 卵 2個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は厚さ3mmのいちょう切り

  2. 2

    ズッキーニは、厚さ3mmぐらいの半月切り。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、茄子、ズッキーニをいれて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、鶏ガラスープの素を入れる。

  5. 5

    茄子に火が通ったら、釜揚げしらすと、チーズを入れ、フライパンをふる。

  6. 6

    卵を割り入れ、スクランブル状にし、またフライパンをふる。

    た卵に火が通ったら、て出来上がり❗

コツ・ポイント

チーズは、とろけるチーズではないほうが良いです。
釜揚げしらす以外にも、ウインナー等でも美味しいかと。
釜揚げしらすの量は、塩味のお好みで調整してください。

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ながれ★
ながれ★ @cook_40171967
2015/07/06 06:49に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす しらす ズッキーニ 卵 スライスチーズ

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