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健康♡おから-レシピのメイン写真

健康♡おから

nyao0126
nyao0126 @cook_40068526

健康ヘルシーメニューおから。好んで食べるものでもないけど、あると助かる一品ですね!
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母のレシピ、研究中!

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nyao0126
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材料

  • おから 300g
  • にんじん お好みで適量
  • 玉ねぎ お好みで適量
  • 天ぷら お好みで適量
  • 薄揚げ お好みで適量
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 800g
  • だしの素 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1+α
  • 万能ねぎ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    2と同時進行で、おからを煎る。

    • 健康♡おから作り方1写真
  2. 2

    1と同時進行で、具材を炒める。
    ある程度炒まったら、[甘み]砂糖大3を加える。

    • 健康♡おから作り方2写真
  3. 3

    1に2を手早く混ぜ合わせる。

    • 健康♡おから作り方3写真
  4. 4

    水800g、だしの素大1、薄口しょうゆ大1 を加え、混ぜる。

    • 健康♡おから作り方4写真
  5. 5

    濃口しょうゆで味の引き締め。
    万能ねぎを加え、強火でカラッとなるまで煎る。

    • 健康♡おから作り方5写真

コツ・ポイント

最後味が決まったら、お好みまでカラッと強火で煎るのがポイント!
おから300gで結構な量が出来上がります。具の加減はお好みで。

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nyao0126
nyao0126 @cook_40068526
2012/03/13 02:33に公開
新米ままです。子育て奮闘中!おいしいごはんが作れるようにクックパッドで修行します♪
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このレシピのキーワード

おから にんじん うすあげ こねぎ 玉ねぎ

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