鶏胸肉1枚を5～6個くらいに切り分け、※の材料全てを混ぜ合わせて2～3時間漬け込む。

①を170度のオーブンで15分程度（表面に薄く焼き色がつく程度）焼く。

フライパンにサラダ油をいれ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ガラムマサラを入れ、焦がさないように炒める。

③にトマトペースト、トマトの缶詰を手でつぶしたもの入れて一煮立ちさせ、②の鶏肉を入れ、5分ほど煮込む。

生クリームを入れ、塩で味を調えて出来上がり。お好みで香草をトッピング。または刻んで混ぜる。