昔ながらのひじきの煮物♪

Name: 昔ながらのひじきの煮物♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥芽ひじき 25グラム; にんじん 3センチくらい; こんにゃく 1袋; 油揚げ 1枚; 大豆水煮 130グラムくらい; ごま油 大匙2; ★ほんだし 小匙1強; ★お湯 1と1/2ｶｯﾌﾟ; ☆砂糖 大匙1と1/2; ☆みりん 大匙1強; しょうゆ 大匙2

はるみゆmama @cook_40081657

何度も作るうちに、時間など変更しました。作った当日より翌日の方が味が染みて美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
味付けと工程は、修正しつつ^_^

昔ながらのひじきの煮物♪

はるみゆmama @cook_40081657

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材料

4人分

乾燥芽ひじき 25グラム
にんじん 3センチくらい
こんにゃく 1袋
油揚げ 1枚
大豆水煮 130グラムくらい
ごま油大匙2
★ほんだし小匙1強
★お湯 1と1/2ｶｯﾌﾟ
☆砂糖大匙1と1/2
☆みりん大匙1強
しょうゆ大匙2

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作り方

1

乾燥ひじきを水で戻しておく。にんじん・油揚げを細切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。★を合わせ溶く。
2

お鍋にごま油をしき、ひじき･にんじんをシナっとなるまで炒める。
3

こんにゃく・油揚げ・大豆を投入、よく炒める
4

3.に★をいれ、煮立ったら☆を入れる。5分ほど煮たら、しょうゆを入れてさらに5分煮る。
5

コツ・ポイント

こんにゃくは、ちぎって入れると味が染みやすいそうです。お好みの大きさでどうぞ！小さめがオススメ。甘めが好きな方は、砂糖を大匙2で！

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つくれぽ

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はるみゆmama @cook_40081657

2010/11/01 01:09に公開

更新！（＾ω＾）2021年現在、主婦歴19年、子供はすっかり大きくなり、大学生と高校生。女の子なので、いつか母のレシピを参考にして欲しいなと思いながら、レシピアップ。覚書代わりに載せてます！こっちの方が美味しいかも、と思ったやつは、レシピ修正します！興味を持っていただいた方にはホントに感謝です！つくれぽも、美味しかったやつしか載せません！最近は、皆様のレシピを沢山参考にさせて貰ってます！

このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじんこんにゃく水煮大豆油揚げ

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