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卵を使わないプリン
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卵を使わないプリン-レシピのメイン写真

卵を使わないプリン

piyocohouse
piyocohouse @cook_40071015

卵アレルギーでも食べられるプリン♪
簡単に出来ちゃいますよ^^
このレシピの生い立ち
市販されている卵不使用のプリンの原材料を見たときに
これなら家でもできるんじゃない?と思ったので作ってみました。

卵アレルギーでも食べられるプリン♪
簡単に出来ちゃいますよ^^
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市販されている卵不使用のプリンの原材料を見たときに
これなら家でもできるんじゃない?と思ったので作ってみました。

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piyocohouse
piyocohouse @cook_40071015

卵アレルギーでも食べられるプリン♪
簡単に出来ちゃいますよ^^
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市販されている卵不使用のプリンの原材料を見たときに
これなら家でもできるんじゃない?と思ったので作ってみました。

卵アレルギーでも食べられるプリン♪
簡単に出来ちゃいますよ^^
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これなら家でもできるんじゃない?と思ったので作ってみました。

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材料

4個分
  • 牛乳 400cc
  • 砂糖 30g(お好みで)
  • コーンスターチ 7g
  • ゼラチン 5g
  • 水 大1
  • カボチャパウダー 小1~小1.5
  • バニラエッセンス 数滴
  • カラメルソース・メイプルシロップなどお好みで
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかす。
    鍋に牛乳・砂糖・コーンスターチを入れ泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ、火にかける。

  2. 2

    温まったらカボチャパウダーを入れる。(常に混ぜる)

  3. 3

    ゼラチン入れ混ぜ、バニラエッセンスを加え火からおろす。

  4. 4

    型に入れ予熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    しっかり冷えたら出来上がり♪
    お好みでソースをかけて召し上がってください^^

コツ・ポイント

コーンスターチはなくても出来ます。
ミルクゼリーに色づけした様な感じですが・・・、バニラエッセンスが香りになってプリンぽくて美味しいですよ♪

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piyocohouse
piyocohouse @cook_40071015
2009/04/28 23:48に公開
長女(小5)は小麦・卵などの食物アレルギーっ子!給食代替品や日々の食事・出来事を記録として残しています^^・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日記中表示:         ○→摂取可 ×→持参品△→学校にて除去
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このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳 メープルシロップ

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