チキン南蛮

チキン南蛮

くじらのごはん処 @926mama

おうちで作るチキン南蛮が一番おいしい！！と、自画自賛です。
このレシピの生い立ち
前にランチで食べたチキン南蛮をおうちで食べたいなぁ…って作っちゃいました。

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おうちで作るチキン南蛮が一番おいしい！！と、自画自賛です。
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前にランチで食べたチキン南蛮をおうちで食べたいなぁ…って作っちゃいました。

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材料

2人分

鶏モモ肉 1枚（約300g）
卵・小麦粉・塩・こしょう適量
つけだれ
◆薄口しょうゆ 100cc
◆酢 200cc
◆砂糖 160g
◆しょうが 1かけ
タルタルソース

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作り方

1

鶏肉を1口大に切り、塩・こしょうをして少しおく。
2

◆の材料を小鍋に入れ、火にかける。
3

鶏肉に小麦粉を振り、卵液をつけて揚げる。
4

揚げた鶏肉をつけだれに1分くらいつけてお皿に盛りつける。その上からタルタルソースをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

タルタルソースの作り方は別で。
つけだれに長くつけるとベチャベチャになるので気を付けてください＾＾

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くじらのごはん処 @926mama

2009/04/28 12:54に公開

2018年に娘・くーさんを、2021年息子・きりちゃんを出産✿2児の母ちゃんです。我が家はくーさんときりちゃんを囲んだ温かいごはん処です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)