筍、わかめを食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、わかめ→筍の順に炒め、塩・こしょうで味をつける。

２にホワイトソースを入れ、絡ませる。

耐熱容器に移し、チーズ・パン粉をのせたらオーブンで焦げ目がつくまで焼く。