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お弁当にも♪あんかけミートボール♪
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お弁当にも♪あんかけミートボール♪-レシピのメイン写真

お弁当にも♪あんかけミートボール♪

chrisy
chrisy @cook_40050303

子供にも大人気、懐かしい肉団子です♪甘すぎず、しょっぱすぎず、バランスを考えた味にしました★簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
懐かしいミートボールが食べたくて。

子供にも大人気、懐かしい肉団子です♪甘すぎず、しょっぱすぎず、バランスを考えた味にしました★簡単に作れます!
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お弁当にも♪あんかけミートボール♪

chrisy
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材料

小さめ20個くらい
  • ミートボール
  • 豚挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 片栗粉 大1
  • 塩コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • あん
  • 水 100~150ml
  • 片栗粉 小1.5
  • ケチャップ 大1
  • しょうゆ 大1小1
  • 砂糖 大1
  • みりん 大1
  • 酢 小1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ミートボールの材料をすべて混ぜ合わせる。

  2. 2

    1を直径2cmほどに丸め、多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
    時々転がして全面をカリッと焼く。

  3. 3

    あんの材料をフライパンに入れ、よくかき混ぜながら火をつけ、お好みの固さにする。(コツ参照)

  4. 4

    3に出来上がったミートボールを入れ、少し熱しながら絡め、出来上がり。

コツ・ポイント

あんの水は100mlから加熱をし、固まってきたらお好みの固さまで足していってください。

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chrisy
chrisy @cook_40050303
2013/06/01 06:07に公開
子供がいるので、食べやすく、早く、美味しく!がテーマです♪
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このレシピのキーワード

あんかけ ミートボール 片栗粉 豚ひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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