mねりごま不要！すりごまＤＥ棒々鶏

Name: mねりごま不要！すりごまＤＥ棒々鶏
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉(またはささみ) １枚OR４本(250gくらい); 塩 小さじ1/3(1.8g); 酒 大さじ１(15g); きゅうり １本(100gくらい); トマト １個(200gくらい); ａおろししょうが 少々; ａすりごま 大さじ３; ａ砂糖 大さじ２; ａマヨネーズ 大さじ１; ａ酢 小さじ２; ａしょうゆ 大さじ２

＊misacoro＊ @misacoro

我が家の大好評メニューです。
たれを多めに作って、いろんな料理にかけるのもアリ！！
このレシピの生い立ち
すりごまとマヨネーズでねりごまを代用したリーズナブルなバンバンジーのレシピです＾＾

mねりごま不要！すりごまＤＥ棒々鶏

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材料

２～３人分

鶏胸肉(またはささみ) １枚OR４本(250gくらい)
塩小さじ1/3(1.8g)
酒大さじ１(15g)
きゅうり１本(100gくらい)
トマト１個(200gくらい)
調味料ａ
ａおろししょうが少々
ａすりごま大さじ３
ａ砂糖大さじ２
ａマヨネーズ大さじ１
ａ酢小さじ２
ａしょうゆ大さじ２

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作り方

1

鶏胸肉は、皮と余分な脂を除き、４等分に切り分け、塩をもみ、酒をふり、ラップをして４分加熱する。
2

粗熱がとれたら繊維にそって裂き、出た汁につけてそのまま冷やす。
3

ａの調味料は上から順番に合わせておく。
4

トマトは半分に切ってからスライス、きゅうりは細切りにし、皿に盛る。
5

④に鶏肉を盛り、ａの調味料をかける。

コツ・ポイント

鶏から出た汁は、水と塩、ほんの少しのごま油を足して鶏ガラスープにしてもおいしいです♪
具は卵、わかめなど何でも♪

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つくれぽ

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2012/04/22 12:20に公開

管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/

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バンバンジートマトキュウリささみ酒鶏胸肉

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